今日の給食「地産地消献立」
2025年6月17日 13時35分今週は地産地消週間として、県内の学校給食では地元の食材をたくさん使用した献立になっているそうです。
砥部町の今日の給食は、「赤しそご飯・牛乳・鯛の照り焼き・レモンあえ・けんちん汁」でした。砥部町産の食材は、赤しそ・キャベツ・干ししいたけ、愛媛県産は、米・牛乳・鯛・豚肉・豆腐・レモン果汁でした。砥部町産の赤しそは、七折梅を漬けた後に余ったものを、業者さんがふりかけに加工したものを使用しているそうです。色も風味も良く、ご飯が進みました。愛媛県産の鯛も身がふんわりと柔らかく、とてもおいしくいただきました。